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血糖的變化對于我們的身體來說是一個(gè)不可忽視的重點(diǎn)。血糖過低過高或者不穩(wěn)都會(huì)引發(fā)身體一系列的問題，對健康造成影響。
因此，在日常生活中，正確有效的控糖可以幫助我們降低血糖不正常帶來的疾病「纏身」的風(fēng)險(xiǎn)，而最常見的則是通過科學(xué)的飲食來控制血糖。
但是，對于控血糖的飲食，很多人都缺乏一定的科學(xué)知識，甚至徘徊在一些常見的誤區(qū)中。
今天，就給大家辨別一下那些傳說會(huì)降血糖的食物。


 01 苦瓜降血糖法 

網(wǎng)上還流傳著：苦瓜中的某種提取物能降血糖。
真相卻是……
直接吃苦瓜，并沒有降血糖的作用！
首先，這種降糖的提取物需要經(jīng)過復(fù)雜的工藝才能提取出來，光靠平時(shí)做飯行不通。
其次，就算我們能把這些降血糖的成分吃下去，也會(huì)被腸胃消化掉，它根本沒有機(jī)會(huì)發(fā)揮降血糖的作用。


 02 南瓜降血糖法 
網(wǎng)上流傳著一種說法：南瓜中含有膳食纖維和「南瓜多糖」，這兩種成分可以幫助控制飯后血糖升高的速度，同時(shí)增加飽腹感。
真相卻是……
吃南瓜并不能降血糖，甚至還會(huì)升血糖！

 03 冷米飯降糖法 
有人說：冷米飯中含有抗性淀粉，因此吃冷米飯可以控制血糖。
真相卻是……
不管冷還是熱的米飯，吃了血糖都會(huì)升高。
米飯本身是以碳水化合物為主的高升糖食物，并不會(huì)因?yàn)闇囟鹊母淖兌�影響人體血糖的變化。
因此，冷飯不能多吃，也不能替代降糖藥。

說了這么多誤區(qū)
 那么我們該如何通過飲食正確控制血糖呢？

01
減少鹽分的攝入
建議在平時(shí)要減少鹽分的攝入，在平時(shí)炒菜當(dāng)中要少放點(diǎn)鹽，飲食要清淡一點(diǎn)，少鹽少油才能夠減輕身體的負(fù)擔(dān)，減輕血管的負(fù)擔(dān)。
值得注意的是，在平時(shí)要注意一些“隱形鹽”，有些食物你以為鹽分不高，其實(shí)含有很高的鹽分，比如醬油、番茄醬、雞精、味精、腐乳等等，都是高鹽的食物，在平時(shí)要少吃。

02
適當(dāng)吃低GI水果
 
有研究顯示低GI水果攝入與糖化血紅蛋白水平呈顯著負(fù)相關(guān)，也就是說吃一些低GI水果能夠促使糖化血紅蛋白水平降低，也就是說血糖會(huì)降低，建議糖友選擇在兩餐中間或者運(yùn)動(dòng)前后吃點(diǎn)低GI水果，每次食用不超過200g即可。
低GI水果，蘋果、芭樂、番茄、桃、葡萄柚、水梨奇異果等。

03
以部分雜糧代替主食
因?yàn)殡s糧膳食纖維含量多，這個(gè)是不容易升高血糖的，而且還會(huì)帶來較好的飽腹感，這樣就能夠減少總體熱量的攝入，血糖就不容易提高了，不僅如此，雜糧還含有主食沒有的一些營養(yǎng)成分，與主食搭配一起吃，營養(yǎng)更全面更健康。

04
日常食用牡丹籽油
由動(dòng)物體內(nèi)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出,牡丹籽油可以有效地降血糖和血脂,可以作為輔助降血糖降血脂功能食品的植物提取物來源。 
同時(shí)牡丹籽油具有良好的較低四氧嘧啶誘導(dǎo)的糖尿病小鼠高血糖作用，且呈現(xiàn)一定的量效關(guān)系，且對正常小鼠的糖耐量有一定的調(diào)節(jié)作用，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明牡丹籽油具有良好的食用保健價(jià)值。